• MENU FEESTDAGEN

Menu kerstavond en kerstdag

Amuses

Tartaar van zeebaars - quinoa - salsa van venkel en tomaat - avocadomayo

Grietfilet - nage met saffraan - kokkels - gesmolten prei - tuinkruiden

Eendenborstfilet - stoofpotje van de bouten - geglaceerde knolgroenten - porto-honingsaus - amandelkroketjes

Carpaccio van gepocheerde peer - kaneelroomijs - speculoos - ganache

€ 65.00 pp

Cava M&M Vintage Brut 2017 - geselecteerde wijnen - water - koffie of thee met versnaperingen

€ 95.00 pp

Enkel op reservatie

Wij starten stipt om 19u (24/12) en om 12u30 (25/12)

Wij serveren enkel deze menu op 24 en 25 decemeber

Uiteraard houden wij graag rekening met allergieën en vegetariërs, mits dit wordt vermeld bij de reservatie

Menu oudejaarsavond en nieuwjaarsdag

Amuses

Tartaar en tataki van tonijn op Oosterse wijze - edamame - wakamé

Bisque van grijze garnaal - ravioli van kingkrab - vadouvan

Coquilles - duxelle van boschampignons en buikspek - knolselder

Hertenkalffilet Grand Veneur - spruitjes met spek - vijg - amandelkroketjes

Verloren brood - babeluttenroomijs - espuma van crème brulée

Glas champagen Assailly Grand Cru Blanc de Blancs op het nieuwe jaar

€ 80.00 pp

Champagne Assailly Grand cru Blanc de Blancs - geselecteerde wijnen - water - koffie of thee met mignardises

€ 115.00 pp

Enkel op reservatie

Wij starten stipt om 19u (31/12) en om 12u30 (1/1)

Op deze dagen serveren wij enkel dit menu

Uiteraard houden wij graag rekening met allergieën of vegetariërs, mits dit vermeld wordt bij de reservatie

TAFEL RESERVEREN?

RESERVEER UW TAFEL ONLINE OF 0478/72 45 49.

Restaurant 't Fornhuis Oostduinkerke